Neide Rigo

Nas  minhas divagações, ou navegações pela net, um dos meus hobbies favoritos é ler blogs de culinária. O de Neide Rigo - Come-se - é sem dúvida o meu favorito. Neide é uma nutricionista brasileira a quem eu descaradamente roubei para o meu perfil do Facebook o mote que Neide roubou a Riobaldo, personagem do romance de Guimarães Rosa Grande Sertão: Veredas: "Eu quase que nada não sei. Mas desconfio de muito...".
As receitas de Neide são-me quase inúteis porque desconheço a maior parte dos ingredientes, mas o meu maior prazer consiste na descoberta de um olhar sobre a comida (que podia ser um olhar sobre outra coisa qualquer) perfeitamente destituído de qualquer preconceito. Tudo, desde as ervas que crescem no canteiros da rua em que vive em S. Paulo, às frutas exóticas de que nunca ouvi falar, passando pelos mais variados produtos que Neide encontra nas muitas feiras que visita pelo Brasil afora ou pelas experiências culinárias da influente comunidade japonesa de S. Paulo é tratado com a mesma curiosidade, sendo-lhe atribuído um grau equivalente de nobreza. Mas Neide não é uma deslumbrada. O seu olhar é o de uma cientista que poderia subscrever a máxima de Mervyn Peake.
As fotografias que acompanham os seus textos são despretenciosas e retratam uma vivência real, humana e familiar. Não há encenações nem "product placing" de qualquer espécie. Quando Neide faz referências directas a produtos, essas são referências pertinentes, específicas, feitas com um fim informativo e não promocional.
Ler os posts da Neide faz-me redescobrir o prazer de não entender nada e mesmo assim entender muito ou, para citar outra brasileira genial: "Não entender é tão maior que entender", Clarice Lispector dixit.
Nota: com Neide aprendi que o banner do blog em português do Brasil se chama "testeira". Now, how cool is that!


One of my favourite cooking blogs is Brazilian Neide Rigo's Come-se. Neide is a nuticionist to whom I blatantly stole for my Facebook page the motto Neide stole from the character Riobaldo in Guimarães Rosa Brazilian epic Grande Sertão: Veredas: "I almost know nothing. But I suspect a lot...".
Neide's recipes are almost useless to me because I don't know most of the ingredients she uses, but my greatest pleasure is to discover a perpsective over food (that could be a perspective about anything else) completely free of any prejudice. Everything from the edible herbs that grows on her street in S. Paulo to the exotic fruits I've never heard about or the products she buys in several markets all over Brazil or the gastronomical experiences of the large and influential Japanese community in town is treated with the same curiosity and given an equal stand of nobility. But Neide is not a dazzled soul. Hers is the view of a scientist that could easily subscribe Mervyn Peake's quote.
The photographs that illustrate her texts are unpretentious and protray a real, human and familiar experience. There is no staging, no "product placing" of any kind. When Neide makes a direct reference to a product it's done with an informational rather than promotional purpose.
To read Neide's posts makes me rediscover the pleasure of understanding very little and still understand a lot or, to quote another Brazilian literary genious: "Not understading is so much bigger than understading", Clarice Lispector dixit.